SURAU.CO – Setiap tahunnya, umat Muslim di seluruh dunia memperingati peristiwa agung Isra Miraj Nabi Muhammad SAW. Di Indonesia, peringatan ini tidak hanya diisi dengan kegiatan ibadah di masjid, tetapi juga diwarnai dengan kekayaan tradisi lokal yang sarat makna. Salah satu pusat kebudayaan Islam yang masih memegang teguh tradisi ini adalah Cirebon, Jawa Barat. Di balik kemegahan dinding Keraton Kasepuhan, terdapat satu sajian kuliner yang selalu menjadi pusat perhatian: Nasi Bogana.
Nasi Bogana bukan sekadar hidangan pengganjal perut. Bagi masyarakat Cirebon, kuliner ini adalah simbol spiritualitas, rasa syukur, dan sejarah panjang penyebaran Islam di tanah para wali. Artikel ini akan mengupas tuntas sejarah, filosofi, hingga peran penting Nasi Bogana dalam perayaan Isra Miraj.
Mengenal Nasi Bogana: Kuliner Khas yang Sarat Tradisi
Secara visual, Nasi Bogana memiliki tampilan yang mirip dengan nasi kuning atau nasi tumpeng pada umumnya. Namun, jika dicermati lebih dalam, hidangan ini memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari varian nasi tradisional lainnya di nusantara.
Masyarakat biasanya menyajikan Nasi Bogana dalam bentuk kerucut kecil atau membungkusnya menggunakan daun pisang. Penjual atau pembuatnya mengolah nasi ini dengan bumbu kuning yang kaya rempah untuk memberikan aroma harum dan rasa yang gurih. Mereka juga menyusun berbagai macam lauk pauk di dalamnya, mulai dari telur rebus, tempe, tahu, kentang, hingga parutan kelapa berbumbu.
Penyajiannya yang menggunakan daun pisang bukan tanpa alasan. Selain memberikan aroma alami yang menggugah selera, penggunaan daun pisang mencerminkan kedekatan manusia dengan alam dan nilai kesederhanaan yang leluhur Cirebon junjung tinggi.
Filosofi di Balik Nama “Bogana”
Banyak orang bertanya-tanya mengenai asal-usul nama “Bogana”. Secara etimologis, banyak orang meyakini istilah ini berasal dari bahasa Sunda, yaitu “Saboga-bogana”. Jika seseorang menerjemahkannya ke dalam bahasa Indonesia, kata tersebut memiliki arti “seadanya” atau “semampunya”.
Filosofi “seadanya” ini mengandung makna yang sangat dalam terkait dengan kerendahan hati. Hal ini merujuk pada bumbu-bumbu yang masyarakat gunakan dalam pembuatannya, yakni dengan memanfaatkan apa saja yang tersedia di dapur (bumbu dasar). Namun, makna yang lebih luas adalah tentang ketulusan dalam memberi. Bahwa dalam bersyukur dan bersedekah, yang terpenting bukanlah kemewahan, melainkan keikhlasan hati untuk berbagi apa yang kita miliki kepada sesama.
Selain itu, ada pula tafsir lain yang menyebutkan bahwa “Bogana” berasal dari frasa “Abdi bogana saha?” yang berarti “Saya milik siapa?”. Jawabannya adalah “Milik Allah SWT”. Hal ini mengingatkan setiap insan yang menyantapnya bahwa segala rezeki dan kehidupan adalah pemberian dari Sang Pencipta.
Peran Nasi Bogana dalam Tradisi Rajaban
Di Cirebon, peringatan Isra Miraj sering disebut dengan istilah Rajaban. Tradisi ini telah berlangsung selama berabad-abad di lingkungan keraton, baik di Keraton Kasepuhan, Kanoman, Kacirebonan, maupun Kaprabonan.
Puncak dari tradisi Rajaban adalah pembacaan doa dan selawat, yang kemudian ditutup dengan pembagian Nasi Bogana. Tradisi ini menjadi wujud syukur pihak keraton atas nikmat iman dan Islam, serta bentuk kasih sayang Sultan kepada rakyatnya dan para abdi dalem.
Nasi yang telah didoakan ini biasanya dibagikan kepada masyarakat yang hadir. Warga percaya bahwa menyantap Nasi Bogana saat perayaan Rajaban dapat membawa keberkahan. Hal ini juga mempererat tali silaturahmi antar warga, menciptakan momen kebersamaan yang hangat di tengah suasana religius.
Makna Simbolis Lauk-Pauk Nasi Bogana
Setiap elemen yang ada dalam seporsi Nasi Bogana memiliki simbolisme tersendiri. Berikut adalah beberapa komponen utama dan maknanya:
-
Nasi Kuning Berbentuk Kerucut: Melambangkan hubungan vertikal antara manusia dengan Tuhan (Hablum Minallah). Bentuk yang mengerucut ke atas adalah simbol doa dan harapan yang dipanjatkan kepada Sang Khalik.
-
Lauk Pauk yang Beragam: Mencerminkan keberagaman masyarakat yang tetap hidup rukun dalam satu kesatuan.
-
Warna Kuning: Melambangkan kemuliaan, kejayaan, dan pancaran rasa syukur.
-
Daun Pisang: Simbol kebersahajaan dan keteduhan hati.
Dalam beberapa versi tradisional, masyarakat sering kali mengaitkan jumlah bumbu atau bahan masakan dengan rukun Islam (5 butir) atau rukun iman (6 butir) untuk menunjukkan betapa kuatnya pengaruh ajaran agama dalam setiap aspek budaya Cirebon.
Menjaga Kelestarian Nasi Bogana di Era Modern
Meskipun saat ini kita hidup di zaman yang serba instan, Nasi Bogana tetap eksis dan tidak kehilangan peminatnya. Di Cirebon, nasi ini kini tidak hanya ditemukan saat perayaan Isra Miraj saja. Banyak warung kuliner tradisional yang menjajakannya sebagai menu sarapan atau hidangan spesial di acara pernikahan dan syukuran.
Namun, nilai sakralnya tetap paling terasa saat perayaan Rajaban di keraton. Upaya pelestarian ini sangat penting dilakukan agar generasi muda tetap mengenal identitas budayanya. Nasi Bogana mengajarkan kita bahwa kuliner bukan sekadar soal rasa di lidah, tetapi juga tentang bagaimana kita menghargai sejarah dan mendekatkan diri kepada Tuhan.
Nasi Bogana adalah saksi bisu perjalanan sejarah dan syiar Islam di Cirebon. Melalui sebungkus nasi gurih ini, Nasi Bogana mengajarkan kita tentang arti ikhlas (‘seadanya’), rasa syukur kepada Sang Pencipta, dan pentingnya berbagi dengan sesama.
Perayaan Isra Miraj di Cirebon akan selalu identik dengan aroma harum Nasi Bogana yang mengepul dari dapur keraton. Sebuah tradisi yang membuktikan bahwa agama dan budaya dapat berjalan beriringan, menciptakan sebuah harmoni yang indah dan penuh berkah. Jika Anda berkunjung ke Cirebon saat bulan Rajab, pastikan untuk merasakan sendiri kelezatan dan kedalaman makna di balik sega (nasi) Bogana yang melegenda ini.
Eksplorasi konten lain dari Surau.co
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
