Ragam Khasiat Kacang Tanah Rebus yang Baik untuk Tubuh

SURAU.CO – Banyak orang mengenal kacang tanah rebus sebagai camilan favorit atau bahan utama masakan lezat. Di balik rasanya yang gurih, kacang ini menyimpan segudang manfaat kesehatan. Proses merebus membantu menjaga nutrisi penting di dalamnya, sehingga menjadikannya pilihan camilan yang lebih sehat. Karena itu, kandungan gizinya sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Sebagai camilan, kacang tanah rebus menawarkan protein dan lemak sehat yang esensial bagi fungsi tubuh. Banyak orang menikmatinya saat santai atau mengolahnya menjadi bumbu sate dan pecel. Namun, manfaatnya jauh melampaui sekadar rasa enaknya.

Satu porsi 60 gram kacang rebus menyediakan sekitar 200 kalori. Porsi tersebut juga melengkapi kebutuhan tubuh akan karbohidrat, protein, serat, serta lemak sehat. Tak hanya itu, kacang ini juga menjadi sumber kalsium, fosfor, zat besi, folat, dan kalium. Berbagai vitamin seperti Vitamin B kompleks, Vitamin E, serta antioksidan penting seperti isoflavon dan resveratrol semakin menyempurnakan kandungan nutrisinya.

Berikut adalah berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan dari kacang tanah rebus.

1. Membantu Mengendalikan Berat Badan

Jangan keliru menganggap kacang tanah membuat gemuk. Sebaliknya, kacang rebus justru efektif membantu Anda mengontrol berat badan. Kandungan serat dan proteinnya memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini secara alami menekan nafsu makan karena tubuh mencerna nutrisi ini secara perlahan. Dengan begitu, Anda bisa mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan.

2. Meningkatkan Massa Otot

Protein tinggi dalam kacang tanah rebus sangat baik untuk otot. Nutrisi ini bertindak sebagai bahan bakar utama dalam pembentukan otot. Oleh karena itu, mengonsumsi camilan ini dapat membantu menambah massa otot, terutama jika Anda aktif berolahraga. Anda akan mendapatkan hasil latihan beban yang lebih efektif jika mendukungnya dengan asupan protein yang cukup.

3. Mengontrol Gula Darah

Kacang tanah memiliki indeks glikemik rendah. Ini berarti kacang tanah tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis setelah Anda konsumsi. Kondisi ini sangat menguntungkan penderita diabetes. Di samping itu, nutrisinya juga membantu hormon insulin bekerja lebih optimal sehingga kadar gula darah lebih terkendali.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Lemak dalam kacang rebus didominasi oleh lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung. Lemak baik ini secara aktif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hasilnya, kadar kolesterol yang lebih seimbang akan mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah pemicu penyakit jantung dan stroke.

5. Mencegah Pembentukan Batu Empedu

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin kacang tanah dapat menurunkan risiko pembentukan batu empedu. Kandungan serat dan lemak sehatnya berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat, yang merupakan salah satu penyebab utama kondisi ini.

6. Menjaga Fungsi Otak

Kacang tanah rebus menyediakan Vitamin E, sebuah antioksidan kuat. Vitamin ini melindungi sel-sel saraf di otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Perlindungan ini membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Nutrisi lainnya seperti protein juga ikut menutrisi otak dan menjaga daya ingat tetap tajam.

7. Meningkatkan Sistem Imun

Tubuh memerlukan nutrisi yang tepat untuk membangun sistem kekebalan yang kuat. Kacang tanah menyediakan nutrisi pendukung imunitas seperti protein, seng, dan Vitamin E. Zat gizi ini secara aktif mendukung kerja sel darah putih sebagai garda terdepan dalam melawan infeksi.

8. Sebagai Sumber Energi Tambahan

Aktivitas yang padat tentunya membutuhkan banyak energi. Anda bisa mengandalkan kacang tanah rebus sebagai sumber energi tambahan yang praktis. Kandungan kalori, karbohidrat, dan lemak sehatnya memberikan tenaga agar Anda tidak mudah merasa lelah saat beraktivitas sepanjang hari.

9. Mencegah Anemia

Asupan gizi yang cukup dapat mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah. Kacang tanah rebus mengandung banyak zat besi dan folat, dua nutrisi utama yang tubuh butuhkan untuk memproduksi sel darah merah. Dengan asupan memadai, Anda dapat meminimalkan risiko terjadinya anemia.

10. Mengurangi Risiko Kanker

Kandungan antioksidan dalam kacang tanah sangat beragam, salah satunya adalah resveratrol. Senyawa ini aktif melawan efek buruk radikal bebas, yang menjadi salah satu pemicu utama pertumbuhan sel kanker. Meski begitu, para peneliti masih terus mendalami temuan ini.

Meskipun manfaatnya sangat banyak, Anda perlu mengonsumsi kacang tanah rebus dengan bijak. Hindari menambahkan garam berlebihan dan pastikan Anda tidak memiliki alergi terhadap kacang.