SURAU.CO. Selain sebagai bumbu dapur, bawang merah juga dapat menjadi obat tradisional. Beberapa penelitian menyebut mengonsumsi bawang merah dapat memberikan manfaat untuk tubuh. Manfaat bawang merah tidak hanya mempunyai efek anti kangker tapi juga dapat menjaga rambut dan kulit menjadi sehat.
Bawang merah (Allium cepa) adalah salah satu bahan makanan yang umum dalam masakan di seluruh dunia. Selain menambah cita rasa, bawang merah mentah memiliki sejumlah khasiat kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah. Kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam bawang merah menjadikannya bahan alami yang mendukung tubuh menjadi lebih sehat.
Adapun kandungan yang ada dalam bawang merah antara lain adalah :
Pertama, senyawa Sulfur atau Organosulfur. Bawang merah mengandung senyawa sulfur seperti allyl propyl disulfide dan diallyl disulfide. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan, anti inflamasi, dan antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan mengurangi risiko penyakit kronis. Adapun manfaat dari senyawa sulfur ini adalah mampu mebantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Kedua, Flavonoid atau quercetin. Kandungan quercetin adalah antioksidan kuat yang ditemukan dalam bawang merah, terutama pada lapisan luarnya. Senyawa ini memiliki efek anti inflamasi dan dapat membantu mengurangi risiko kanker serta penyakit jantung. Manfaat dari quercetin adalah dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung kesehatan jantung.
Ketiga, vitamin dan mineral. Bawang merah kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan mineral seperti kalium serta mangan. Vitamin C mendukung sistem imun, sementara kalium membantu menjaga tekanan darah. Untuk manfaatnya sendiri selain meningkatkan kekebalan tubuh juga mendukung fungsi saraf, dan menjaga keseimbangan elektrolit.
Keempat, serat. Bawang merah ternyata mengandung serat pangan yang baik untuk pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit dan mendukung kesehatan usus. Untuk manfaatnya sendiri adalah meningkatkan kesehatan saluran cerna dan membantu mengontrol kadar gula darah.
Kelima, senyawa anti mikroba. Senyawa ini memiliki sifat antibakteri dan anti jamur alami berkat kandungan allicin dan senyawa sulfur lainnya. Hal inilah yang membuat bawang merah dalam pengobatan tradisional berguna untuk infeksi ringan. Untuk manfaatnya sendiri adalah membantu melawan bakteri seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
Manfaat Mengonsumsi Bawang Mentah
Berikut manfaat mengonsumsi bawang merah mentah. Salah satunya adalah melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Adanya anti oksidan dalam bawang merah dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
Manfaat lainnya adalah menurunkan kolesterol. Konsumsi bawang merah mentah secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Hal ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Selain itu bawang merah dapat mengatur tekanan darah. Senyawa dalam bawang merah mentah ternyata dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Dari senyawa inilah yang kemudian membantu menurunkan tekanan darah
Selain itu dalam bawang merah ada efek anti kanker. Studi menunjukkan bahwa quercetin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama pada kanker payudara dan usus besar. Kemudian dapat menjadi pengontrol gula Darah. Hal ini karena serat dan senyawa bioaktif dalam bawang merah dapat membantu mengatur kadar gula darah. Bagi penderita diabetes tentu hal ini sangat bermanfaat. Selain itu bawang merah juga dapat menjaga kesehatan kulit dan rambut. Antioksidan dan sifat anti mikroba bawang merah dapat membantu mengatasi jerawat dan memperkuat akar rambut.
Bawang merah mentah memang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, namun ada batasan dalam mengonsumsinya. Sebagian orang dapat mengalami iritasi lambung atau gangguan pencernaan jika mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan. Untuk itu penting untuk berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum menambahkan bawang merah mentah secara rutin dalam pola makan sehari-hari. Sarannya adalah mengonsumsi bawang merah dalam jumlah sedang untuk menghindari iritasi lambung. Ingin sehat Anda bisa mengonsumsi bawang merah.
Eksplorasi konten lain dari Surau.co
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
